沒想到麵也可以多點變化!!

紅紅的醬汁

搭配簡單可得的餛飩皮

就是好吃又好玩的磚塊面了

(其實就是千層麵的進化版.....哈哈哈)

 

食材:

番茄 一顆

洋蔥 半顆

餛飩皮 10張 (一份量)

起士 兩片(切細絲, 可選用現成的)

 

醃料:

絞肉  些許(喜歡肉味多者可以自行增加)

胡蘿蔔  1/3顆 (拔絲)

胡椒粉 少許

鹽  一咪咪(可加可不加)

醬油 一小匙

 

作法:

1. 先將醃料內食材做組合併捏成球狀作肉丸

   再以熱水先燙過(多的可作為肉丸子使用)

2. 番茄,洋蔥切小塊,  熱鍋加油炒香番茄與洋蔥

     放涼後, 倒入食物研磨機(果汁機)中,並加入肉丸子

3.食物研磨機(果汁機)啟動攪成泥狀, 即為"肉醬"

4. 準備好餛飩皮, 底層用烘培紙為底部

   再鋪一張餛飩皮, 在上頭鋪上一層肉醬, 撒上起士絲

   第二層也同樣步驟

  反覆蓋上十張餛飩皮後,在最上頭鋪上肉醬, 及滿滿起士

5. 送進"萬用鍋"/"電鍋", 

    "萬用鍋"者,  選用[無水亨調/烤排骨]

    "電鍋"者, 放入後不加水, 按下開始, 第一次跳起即可

   就是香噴噴的千層麵, 可以刀子切成方塊狀

  及轉變成"磚塊麵"了

 

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媽咪在拍照, 有隻小手迫不及待想先吃了!!

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吃個面表情真多呢!

但是你愛吃就是給媽嗎 最大的鼓勵了!!

 

感謝你 寶貝~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

 

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    傻大媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()